天地返し

2にゃん並んで仲良く寝てます。

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いつも夢ちんに背中をむけていたりするゆん坊が、夢の方を向いているのですね。

たまにこういう気まぐれを起こしてます。






―10分後―

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顏を伏せとりました(^^;)

いつものゆん坊ですね(・∀・;)



・*:..。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.



ひと月前に仕込んだお味噌 に天地返しを行いました。


DSCN3688 (2)
↑大きい容器が無かったので、こんな感じで何個かに分けて仕込んでました。




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↑これは、豆味噌です。

他に麦味噌もあります。



DSCN3692.jpg
ひっくり返し切り返しをして、また容器に戻します。

麦味噌の方は水分が多かったのか、表面にカビが少し発生していました。

カビを取り除き切り返しを行い、また容器に詰めました。

「味噌づくり夏の暑さは必要」とのことでしたが、何しろ初めてすることなので
要領が分からず、出来上がるまでは心配です。

この天地返し、家庭での味噌づくりの場合は「やらなくても良い」とおっしゃるお味噌屋さんもあります。

今回は初めて作ることもあり、中の様子も心配だったのでやってみました。



味噌づくりに関しては、いろいろなお味噌屋さんのホームページにアップされています。

興味のある方は、そういったホームページも参考にしてみてください。

こんな感じで教えてくれてます☆ 




クゥちゃん、1日中
サバちゃん、来ず
メッシュ、来ず


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里親を募集してます。

「河野工務店 頑張る営業マンLIFE」さんさんが、
子猫を5匹保護して、お世話中です。
関西のお方です。

3匹は里親さんが決まりました。
ミケちゃんと、クロちゃんの里親さんを
募集中です。

201506161606113c7s.png
左のミケちゃんの里親さんを募集しております。
↑撮影平成27年6月頃

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     ↑撮影平成27年6月12日頃
クロちゃんも宜しくお願いします♡

もし関西方面でご興味のある方は
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とてもキュ~トな子猫ちゃんたちです。
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