良い料理本

周富徳さんがお亡くなりになりました。71歳でした。

お店に行ったこともなければ、テレビの番組を見た記憶もないのですが、周さんの料理本は一冊だけ持っています。

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発行が昭和61年になっていました。
28年前ということでしょうか。
おそらく初めて買った料理本だと思います。
それまでは、実家にあった料理本を利用していました。

オールカラーで説明が分かりやすく料理の種類も豊富でお気に入りの料理本でした。
だから今でもちゃんと取ってありました。
引っ越しのたびに本は大量に処分をしていました。
その中でいくつか残った本の一冊です、
当時は周さんのことを全く存じ上げずに、たまたま本屋さんで見つけて内容の良さで購入しました。

やはり基本的に中華が好きなのでしょう。
年代ごとに料理で興味をもつジャンルは変化をしてきましたが、今は薬膳に興味を持っています。

ですが、久しぶりにパラパラとめくってみたらやはり楽しい料理本です。
作ってみたくなります。
そんな料理本は良い本だと思います。

ご冥福をお祈りします。



こちらは現在興味を持っている薬膳関係です。

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本日のおまけ。
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