今週のごはん





エリカラで悲し気なゆん坊(^^;)

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少し前の写真。

今現在は、もうちょっと赤みがマシな感じに。




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本来の使い方より、こっちの方がアチコチ衝突が少なく。

うちでは、こういう使い方をしています。










☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..


今週のお弁当。

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いっこだけと、ちょっとさみしい。



ので、

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ある日の夕食、イワシのつみれ鍋。

この時期に鍋! (* ̄▽ ̄;)

オクラなども入れ、夏っぽくしてはいるのです。




昆布とかつお節でダシを取っており。

イワシや野菜の旨みも相まって、トトには好評でした。


でも二人とも食べている最中汗だく。



元々はにゃんず用に購入したイワシなのですが「きっと、ゆん坊食べないかも~」と
以前イワシをあげた時の悲惨な状況を思い出し、人間用へ。

イワシ美味しいのにな。

何がいけないのか。




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再びのタコス。

タコライスよりも、こちらが好きです。




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サラダを2品。

左がトマトと刻みタマネギの三杯酢。

右はポテトサラダ。




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このポテサラ、具材盛りだくさんです。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キュウリ、茹で卵、パプリカ、シソ、クルミ、ヒマワリの種、カボチャの種。

ジャガイモとニンジンは蒸しています。

キュウリとタマネギは、塩もみ。

パプリカは、生で。

マヨネーズは使わす、ポッカレモンと塩コショウ、ちょこっとクミンとクローブ、乾燥バジルをフリカケています。





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トマトと刻みタマネギのサラダ。
昨日放映していたNHK「今日の料理」で料理研究家の土井善晴さんが作っておられた
『角切りトマトのサラダ 』
を参考に作りました。

料理を作っておられる時の包丁使いや手の動かす様がきれいで、見とれてしまします。


レシピをサイトで探してみたのですが、メインの料理ではなく付け合わせだったためか載っていませんでした。

おそらく三杯酢でされていたような気が・・・。

でも各々でアレンジされても、おもしろいかも。

細かく切ったタマネギは布巾などに包み塩を振りかけた後しばらく置き、塩もみをし水を流しつつ
ぬめりを取ると辛味も薄れて良いそうです。

実際やってみたら、辛味は消えてシャキシャキ感は残るのでいい感じでした。


因みに
土井さんの「今日の料理」のレシピは、こちらで確認できます。

みんなのきょうの料理











クゥちゃん 、朝、夜
サバちゃん、来ず
メッシュさん、朝、夜








右バーに保護猫活動中の方たちへのご協力お願いなどなど。
時間のあるときに見てもらえるとありがたいです<(_ _)>








*:..。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.




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非公開コメント

No title

暑いときには熱いもの食べたほうがいいって話も
ありますよね。
おいしそうー。
うちはこないだ刺身用のが売られていたので、
イワシをアンチョビ用に塩漬けにしました。
つみれのほうが手がかかって大変そうだけど...
美味しそうです。サラダもすごく彩りもきれいだけど、
なにより具だくさんで体に良さそうですね。

前回のスコちゃん...どうなんでしょうね。
おうちがあるのかないのか。
なんかあの汚れ方などからして、
たぶん、時々よる家はあってもちゃんとした
おうちはないのではと思うのだけど...
(そもそもスコを外に自由に出しているという
のがねえ...)
とにかく、無事でよかった。

No title

エリカラも
この方がストレスが少なそうでいいですね。
視界も開けているし、
見た目もこの方が可愛いです。

No title

こんにちは(⌒▽⌒)
新しいお洋服かと思ったら・・・
エリカラでしたか!
確かにその着方の方が良いですね!参考になります。
ゆんたちゃん、暑いけれど、頑張ってね〜〜

見た目、涼しげなサラダなど
この時期、美味しいですね。
野菜ばっかり食べますが、いつもワンパターンで・・・
少し暇になるので、お料理トライします(^ ^)

コメント、ありがとうございます


めんまねえちゃんへ
イワシのアンチョビ塩漬け、おいしそうです。
一時小さめのイワシを酢漬けにするのにハマっていました。
アンチョビは使ったことがなく。
今度、試してみます。

いろいろな方のコメントを読んで想像するに、
きっとスコちゃんはこのお家の子ではなく、ただごはんは貰えているのかも。
できれば、家猫でいて欲しかったです。
(真実は、まだ不明ではあるのですが)


やらいちょうさんへ
これは偶然から生まれました。
でもこちらの方が、楽そうで。
即、採用です(笑)


ぷるさんへ
言われてみれば中世の王子のコスチューム的な(笑)
ゆん坊が悲し気でなければ、お似合いですよと言ってあげたいくらいです。
ここのところは、落ち着いてきました。
お見舞い、ありがとうございます。

ぷるさんも夏休みに入るのでしょうか。
遅れましたが
残暑、お見舞い申し上げます。
愛らしいデザートが美味しそうであり、涼し気でした。
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Author:ゆめた
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3にゃんず&外猫「カリカリ食べ隊」
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