りんごとおそばの名産県での結婚式 その2



昨日ご紹介した知人の結婚式。

その披露宴でのごちそうです。





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『信州サーモンと真鯛のマリネ カニの身を包んだ手毬仕立て
 季節野菜のマリネと共に』

(ホントにそう書いてあったの)

ナイフの扱いになれていないので、手毬を切るのにややてこずりました。
手毬の中が柔らかく、外側のサーモンを切ろうとするとグニャってなっちゃうのですよね。

味はとても良くて、お代わりをしたいくらいでした。



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『蕎麦粉のガレット~おやき風~』

ガレットを食べたのは初めてです。
食べてみたかったので、嬉しかった(笑) 味も◎でした。

中にチーズとキノコが入っていました。


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『南瓜の温かいポタージュ』

上にふわふわなメレンゲのようなものが乗っており、
食べる時にスプーンで混ぜて食べます。

↓このように。
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これがとても優しい良いお味でした。



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『わらさの朴葉焼き フランス産と信州産のキノコのマリアージュ
 信州田舎味噌風味のソース』




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マリアージュがなんのコトやらわかりませんが、お味噌の香りがほんのりでおいしかったです。



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『長野県産林檎のグラニテ』

マリアージュと同じく、グラニテも「?」なのですがシャーベットのようにサクサクとしており
冷たく少し甘酸っぱく、お口直しにぴったりでした。


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『信州牛ランプ肉のロースト 旬の野菜を合わせた一皿
 穂高山ワサビ添え』


お肉にワサビを載せていただきました。


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『ウェンディングケーキ』

ケーキもアイスも円筒型のババロアのようなお菓子も、みんなおいしかったです。



お料理も良かったのですが、グラスやお皿やフォーク、スプーンがピカピカで
見ているだけで気持ち良かったです。


テーブルウェアって普段意識しないのですが、大事なのですね。








☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*☆




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ミルク(サプリ)をお昼にもらえなかった、かわいそうなボク。
ふて寝するの。



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                                      あたちも~。







・*:..。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.。o○ヽ(○・v・●)ノ○o。.:*:.





クゥちゃん、朝、夜
サバちゃん、朝、夜
メッシュさん、朝、夜
ミケちゃん、来ず





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No title

ああ! おじいはフォークとナイフが苦手さぁ! v-271

お箸で食べようねぇ~!!!! v-373

これは定食である? 上等よ!!!! v-367

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いやぁーん(*´艸`*)
全部、美味しそうです(*´ω`*)
やはり、長野なので、名産品がお料理に入っているのですねヾ(*´∀`*)ノ
本当に美味しそうです( *´꒳`*)
お料理の美味しい結婚式っていいですよね(*´∀`)♪

いじけちゃった夢ちゃん、ゆまちゃんコンビ、可愛い~ヽ(*>∇<)ノ

ゲンタくんのパパさんへ

フォークとナイフで格闘をする私を見て、隣のトトが「お箸使えば?」とゆいました。

『こういう時くらい、ちゃんとフォークとナイフを使ってみたいんだもの~』
と、いう乙女心をわかっていないようです。

・・・・・・・・・・・・・・

途中からお箸にしました・・・。

あーにゃんさんへ

おされで、こじゃれたフルコースを久しぶりに頂きました。
地元産をふんだんに取り入れているところに、地元愛を感じちゃい「いいな~」と思いました。

私は飲まなかったのですが、赤ワインと白ワインでグラスの形が違っていまいした。
いろいろ知らないことが多く正式な場で恥ずかしい思いをしないように、基礎知識くらいは知っていた方が良いですよね。

(とは言っても、正式な場に出ることもないでしょうが(笑))

No title

こんばんは~。
結婚式いいですね~♪
もう何十年も招待されていません。
お料理がほんとおいしそうですね。
マリアージュ?グラニテ?よくわからないけどオシャレだわぁ~。
ご友人の結婚式ですか?
お幸せになっていただきたいですね。
おめでとうございます。✨

うに子さんへ

私も何十年かぶりの、ご招待でした。
出席をしていないウチにどんどん進化をしていたようです。

食事を持ってきてくれるお給仕さんにも、聞きなれないカタカタの言葉で説明をされちゃいました。
おいしいのであれば、なんでも良いですよね(笑)

だいぶ年下なのですが、古くからの友人です。
人生何が起きるかわからないですね~。
ドラマチックな急展開でした♡
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Author:ゆめた
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「夢」と「ゆんた」
お兄にゃんを足して2で割ったような「ゆま」
3にゃんず&外猫「カリカリ食べ隊」
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