今週のお弁当、にゃの



毎日暑いです。
みにゃさま、体調はいかがでしょうか。

カカは時々明け方こむら返しを起こして、七転八倒してるの。

足を冷やしては、ダメにゃの。ちゃんと長いパジャマで寝ないと、いけにゃいの。





しゃて、

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今週のお弁当、早くも終了にゃの。 


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おかず写真が暗くて分かりづらいけど、上が「キンピラゴボウ」
 
右下は「シメジとエノキとコンニャクの炒め物」味付けはシオとトウガラシ、ちらっとおしょう油。

その隣は「ゴーヤーチャンプルー」味付けは、シオ・コショウとカツオブシにゃんです。




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こちらはレバーと野菜の炒め物。味付けにカレーパウダーとクミン。

左上は卯の花に大豆とエリンギを足して炒め煮。
味付けは・・・・・・にゃんだったかちら。

ん~~~~、きっとカカのことだから、テキトーだとは思うの。





カカがバタバタしているので、今日はあたちが説明してみました。


後でカカからご褒美をもらうの~♪




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「果報は、寝て待て」。

みにゃさま、ごきげんようにゃの~。
 








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「豆腐に塩かけてキッチンペーパーでくるんで冷蔵庫へ…半日〜1日寝かせた『塩豆腐』
まるでモッツァレラチーズのよう」とのこと。


試してみました。


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このようにキッチンペーパーで包み、一晩冷蔵庫へ。




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写真だと分かりづらいですが、水分が抜けて固くなっていました。

沖縄の「島豆腐」のようです。




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でも

モッツァレラチーズでは・・・・ない・・・かなぁ(^_^;)

特売品の豆腐だったからかしら。

絹を使うと更にクリーミーになるらしい。

今度はそっちでも試してみよう。

感触だけは十分「島豆腐」でした。

ゴーヤーチャンプルーやトウフチャンプルーを作るときに、
この塩豆腐なら崩れてポロポロにならずに済みそう。










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南の島より、おいしい便り






カカのカカより、おいしいお便りが。

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左、ドラゴンフルーツ。
右、マンゴー。




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ゆまちんも気になるようで、いつも以上にクンクンスンスン。




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ドラゴンフルーツ、チェック~ですぅ。




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マンゴー、チェック~ですぅ。





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特にドラゴンフルーツが気になるらしく、熱心に匂いを嗅いでいたのです。







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さっそくにおやつにドラゴンフルーツを頂きました。

美味しかった~。

カカのカカ、ありがとう!







この下に蝶のサナギの写真があります。


苦手は人は、見ないようご注意を。













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ウチの近くの大きな木の葉っぱにいました。


羽化するところを見たい。

キレイでしょうね~。


って、蝶ではなかったりして( ▽|||;)

(因みにこの木は柑橘系ではないのです)




日本の美しい蝶、NAVERまとめがありました








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今週のごはん





エリカラで悲し気なゆん坊(^^;)

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少し前の写真。

今現在は、もうちょっと赤みがマシな感じに。




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本来の使い方より、こっちの方がアチコチ衝突が少なく。

うちでは、こういう使い方をしています。










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今週のお弁当。

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いっこだけと、ちょっとさみしい。



ので、

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ある日の夕食、イワシのつみれ鍋。

この時期に鍋! (* ̄▽ ̄;)

オクラなども入れ、夏っぽくしてはいるのです。




昆布とかつお節でダシを取っており。

イワシや野菜の旨みも相まって、トトには好評でした。


でも二人とも食べている最中汗だく。



元々はにゃんず用に購入したイワシなのですが「きっと、ゆん坊食べないかも~」と
以前イワシをあげた時の悲惨な状況を思い出し、人間用へ。

イワシ美味しいのにな。

何がいけないのか。




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再びのタコス。

タコライスよりも、こちらが好きです。




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サラダを2品。

左がトマトと刻みタマネギの三杯酢。

右はポテトサラダ。




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このポテサラ、具材盛りだくさんです。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キュウリ、茹で卵、パプリカ、シソ、クルミ、ヒマワリの種、カボチャの種。

ジャガイモとニンジンは蒸しています。

キュウリとタマネギは、塩もみ。

パプリカは、生で。

マヨネーズは使わす、ポッカレモンと塩コショウ、ちょこっとクミンとクローブ、乾燥バジルをフリカケています。





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トマトと刻みタマネギのサラダ。
昨日放映していたNHK「今日の料理」で料理研究家の土井善晴さんが作っておられた
『角切りトマトのサラダ 』
を参考に作りました。

料理を作っておられる時の包丁使いや手の動かす様がきれいで、見とれてしまします。


レシピをサイトで探してみたのですが、メインの料理ではなく付け合わせだったためか載っていませんでした。

おそらく三杯酢でされていたような気が・・・。

でも各々でアレンジされても、おもしろいかも。

細かく切ったタマネギは布巾などに包み塩を振りかけた後しばらく置き、塩もみをし水を流しつつ
ぬめりを取ると辛味も薄れて良いそうです。

実際やってみたら、辛味は消えてシャキシャキ感は残るのでいい感じでした。


因みに
土井さんの「今日の料理」のレシピは、こちらで確認できます。

みんなのきょうの料理











クゥちゃん 、朝、夜
サバちゃん、来ず
メッシュさん、朝、夜








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おみやげ、二品





トトのおみやげシリーズです。

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向かって右、田原製菓さんのあさりせんべい。
左は、本間製パンさんの名古屋ホンマラスク。




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このあさりせんべいが、とっても美味しい♪




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あさりの他に、イカも入っているようです。




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かすかに香りが漏れているのか、ゆまちんいつも以上にすんすんでした。








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ゆまちん、ラスクのチェックも終わったようです。




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こちらはホンマラスク。




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プレーン、ラズベリー抹茶、ごまの4種類のフレーバー。




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甘さを押さえた大人の味。
ハード系パンが好きなので、食感も楽しめました。



毎回ありがとう~。









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クゥちゃん 、朝、夜
サバちゃん、来ず
メッシュさん、朝、夜








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今週のお弁当




今週は3品でした。

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細かい説明なしで、済まんです。




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ただいま断捨離の真っ最中。


カカもてんぱり中でございます。

(あ、これはトトが研修日のため、」使いす捨て容器なの)






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ちょっと写真がさみしいので。



色どりコンニャクに鶏肉団子を加えて煮付けました。

カツオブシと、昆布だしの下味。

コンニャは、下茹でしています。

下茹でのち出汁の中で茹でて、肉団子を加えしょう油や塩や胡椒で味を調えています。

味が足りない時は、いりこだしなども加えています。

が、煮詰めて汁無しにすると大抵はOKですん(^^)







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にゃにかを見つけたゆまちん。

コバエとか・・・・。

なのかな(^^;)




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涼しい金ちゃんのご様子など。







クゥちゃん 、朝、夜
サバちゃん、朝
メッシュさん、朝、夜





バタバタ断捨離ちうなため、コメント閉じています<(_ _)>









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トトのお土産 後半







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くるっ




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くるりん




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くるりん




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くるりんぱっ
なの~



ゆまちんチェックOKです~。









大分みやげ、第二段。

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ひよこ本舗吉野堂さんの
ひよこの柚子こしょうラスク、大分限定品です。




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ホームページには
『大分県の宇佐市にある院内町は、石橋群があることでも有名ですが、
ゆずの有数な生産地でもあります。
そんな院内町産の柚子こしょうの、風味と香りをお楽しみください。』
と、ありました。


ひよこ本舗吉野堂さんの銘菓ひよこは、東京土産としても有名ですね。

ひよこの形をした、かわいらしいおまんじゅうです。






☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..







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眠るゆん坊。




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暑くないのかしら?




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若干苦しそうな目の瞑り方を、するのだ(-∀-;)








クゥちゃん 、朝・夜
サバちゃん、朝・夜
メッシュさん、朝・夜














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プロフィール

ゆめた

Author:ゆめた
同い年の
「夢」と「ゆんた」
お兄にゃんを足して2で割ったような「ゆま」
3にゃんず&外猫「カリカリ食べ隊」
なんやかや騒がしいす。

     夢
 
夢の現在
     ゆんた
 
ゆんたの現在
ゆま
 
ゆまの現在
五輪猫
やらいちょうさんより
ブログ紹介していただきました
猫マンガ雑誌
「ねことも」さん12月号
記事画像
寄付のお願い
東京都葛飾区で個人で保護根猫活動をしているbernekoさん→
現在32にゃんずの世話をしています

古いタオルや使わなくなったいろいろなものなどなど、バザーに出品できそうなもの、 寄付を年中受け付けています
タオルなどはホントに古くなったものでも構いません。
宜しくお願いいたします<(_ _)>


「ねこ、いいよレスキュー」→
高齢猫のシェルター設立しました。
医療費や物資の支援、ボランティアの募集をしています
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アンジュちゃん探してます
2015年10月6日住吉区コンビニ前にてさらわれました。 詳細はこちらまで o0525070013461879622.jpg 
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